रेड रॉबिन आपले खाद्यपदार्थ सुधारण्यासाठी आणि ग्राहकांना अधिक चांगला अनुभव देण्यासाठी फ्लॅट-टॉप ग्रील्ड बर्गर शिजवण्यास सुरुवात करेल, असे सीईओ जीजे हार्ट यांनी सोमवारी सांगितले.
अपग्रेड हा पाच-पॉइंट रिकव्हरी योजनेचा एक भाग आहे ज्याचा तपशील हार्टने ऑर्लॅंडो, फ्लोरिडा येथील ICR गुंतवणूकदार परिषदेत सादरीकरणात दिला.
एक चांगला बर्गर देण्याव्यतिरिक्त, रेड रॉबिन ऑपरेटर्सना चांगले निर्णय घेण्यास आणि खर्च कमी करण्यासाठी, पाहुण्यांचा सहभाग वाढवण्यासाठी आणि त्यांचे आर्थिक बळकट करण्यासाठी कार्य करण्यास सक्षम करेल.
511-अपार्टमेंट चेनने असेही म्हटले आहे की ते कर्ज फेडण्यासाठी, भांडवली गुंतवणुकीसाठी निधी आणि शेअर्स खरेदी करण्यासाठी मदत करण्यासाठी त्यांच्या 35 पर्यंत मालमत्ता विकण्याचा आणि गुंतवणूकदारांना भाड्याने देण्याचा विचार करत आहे.
नॉर्थ स्टार नेटवर्कच्या तीन वर्षांच्या योजनेचे उद्दिष्ट गेल्या पाच वर्षांतील खर्च कपातीचे परिणाम दूर करणे आहे.यामध्ये रेस्टॉरंटमधील वेटर्स आणि किचन मॅनेजर काढून टाकणे आणि दूरस्थ प्रशिक्षण केंद्रे बंद करणे समाविष्ट आहे.या हालचालींमुळे रेस्टॉरंट कामगारांना अननुभवी आणि जास्त काम केले गेले, परिणामी रेड रॉबिनने अद्याप पूर्णपणे पुनर्प्राप्त केलेल्या कमाईत घट झाली.
परंतु जुलैमध्ये सीईओ म्हणून नियुक्त झालेल्या हार्टचा असा विश्वास आहे की रेड रॉबिनचा पाया उच्च-गुणवत्तेचा, ग्राहक-केंद्रित ब्रँड अबाधित आहे.
"या ब्रँडबद्दल काही मूलभूत गोष्टी आहेत ज्या शक्तिशाली आहेत आणि आम्ही त्यांना पुन्हा जिवंत करू शकतो," तो म्हणाला."येथे बरेच काम करायचे आहे."
त्यातील एक म्हणजे त्याचा बर्गर.रेड रॉबिनची सध्याची कन्व्हेयर कुकिंग सिस्टीम फ्लॅट टॉप ग्रिलसह बदलून सिग्नेचर मेनू अपडेट करण्याची योजना आहे.हार्टच्या मते, यामुळे बर्गरची गुणवत्ता आणि देखावा आणि स्वयंपाकघरातील वेग सुधारेल, तसेच इतर मेनू पर्याय उघडतील.
त्याच्या रेस्टॉरंटच्या कार्यपद्धतीत बदल करण्याच्या प्रयत्नात, रेड रॉबिन ही ऑपरेशन-केंद्रित कंपनी बनेल.कंपनीच्या निर्णयांमध्ये ऑपरेटर्सचे अधिक मत असेल आणि ते त्यांचे रेस्टॉरंट कसे चालवतात यावर त्यांचे अधिक नियंत्रण असेल.हार्टच्या म्हणण्यानुसार, ते कंपनीच्या प्रत्येक बैठकीला उपस्थित राहतील "आम्ही प्रामाणिक राहण्याची खात्री करण्यासाठी."
बॉटम-अप पध्दतीचे औचित्य सिद्ध करण्यासाठी, हार्ट निदर्शनास आणतो की आजचे सर्वोत्कृष्ट नेटवर्क ऑपरेटर कंपनीने गेल्या पाच वर्षांत आणलेल्या हानिकारक बदलांचा प्रतिकार करत आहेत.त्यांच्या मते, अधिक स्थानिक स्वायत्तता व्यवसायासाठी चांगली असल्याचा हा पुरावा आहे.
कंपनीने सांगितले की पोलारिसमध्ये त्याचे समायोजित EBITDA मार्जिन (व्याज, कर, घसारा आणि कर्जमाफीपूर्वीची कमाई) दुप्पट करण्याची क्षमता आहे.
25 डिसेंबर रोजी संपलेल्या चौथ्या तिमाहीत रेड रॉबिनच्या समान-स्टोअर विक्रीत वार्षिक 2.5% वाढ झाली. 40 टक्के वाढ, किंवा $2.8 दशलक्ष, थकबाकी असलेल्या गिफ्ट कार्डवरील उर्वरित निधीतून आली.
सदस्य आमची पत्रकारिता शक्य करण्यास मदत करतात.आजच रेस्टॉरंट बिझनेस सदस्य व्हा आणि आमच्या सर्व सामग्रीमध्ये अमर्यादित प्रवेशासह अनन्य लाभांचा आनंद घ्या.इथे सही करा.
रेस्टॉरंट उद्योगाची माहिती मिळवा जी तुम्हाला आज माहित असणे आवश्यक आहे.तुमच्या ब्रँडसाठी महत्त्वाच्या बातम्या आणि कल्पनांसह रेस्टॉरंट व्यवसायाकडून मजकूर संदेश प्राप्त करण्यासाठी साइन अप करा.
Winsight ही एक अग्रगण्य B2B माहिती सेवा कंपनी आहे जी मीडिया, इव्हेंट्स आणि प्रत्येक चॅनेलवर (सोयीची दुकाने, फूड रिटेल, रेस्टॉरंट्स आणि गैर-व्यावसायिक केटरिंग) द्वारे कॉमर्स डेटाद्वारे खाद्य आणि पेय उद्योगात विशेष आहे जिथे ग्राहक अन्न आणि पेये खरेदी करतात.नेता बाजार विश्लेषण आणि विश्लेषण उत्पादने, सल्ला सेवा आणि व्यापार शो प्रदान करतो.