रेड रॉबिन त्यांच्या जेवणात सुधारणा करण्यासाठी आणि ग्राहकांना चांगला अनुभव देण्यासाठी फ्लॅट-टॉप ग्रिल्ड बर्गर बनवण्यास सुरुवात करेल, असे सीईओ जीजे हार्ट यांनी सोमवारी सांगितले.
हे अपग्रेड हे पाच-बिंदू पुनर्प्राप्ती योजनेचा एक भाग आहे जे हार्टने फ्लोरिडातील ऑर्लॅंडो येथील आयसीआर गुंतवणूकदार परिषदेत सादरीकरणात तपशीलवार सांगितले.
चांगला बर्गर देण्याव्यतिरिक्त, रेड रॉबिन ऑपरेटर्सना चांगले निर्णय घेण्यास आणि खर्च कमी करण्यासाठी, पाहुण्यांचा सहभाग वाढवण्यासाठी आणि त्यांचे आर्थिक बळकट करण्यासाठी काम करण्यास सक्षम करेल.
५११-अपार्टमेंट साखळीने असेही म्हटले आहे की ते त्यांच्या ३५ मालमत्ता विकण्याचा आणि कर्ज फेडण्यासाठी, भांडवली गुंतवणुकीसाठी निधी देण्यासाठी आणि शेअर्स परत खरेदी करण्यासाठी गुंतवणूकदारांना भाड्याने देण्याचा विचार करत आहे.
नॉर्थ स्टार नेटवर्कच्या तीन वर्षांच्या योजनेचा उद्देश गेल्या पाच वर्षांत खर्च कपातीचे परिणाम दूर करणे आहे. यामध्ये रेस्टॉरंट्समधील वेटर आणि किचन मॅनेजरना काढून टाकणे आणि रिमोट ट्रेनिंग सेंटर्स बंद करणे समाविष्ट आहे. या हालचालींमुळे रेस्टॉरंट कामगारांना अननुभवी आणि जास्त काम करावे लागले, ज्यामुळे रेड रॉबिनला अद्याप पूर्णपणे वसूल झालेले उत्पन्न कमी झाले आहे.
परंतु जुलैमध्ये सीईओ म्हणून नियुक्त झालेले हार्ट यांचे मत आहे की रेड रॉबिनचा उच्च-गुणवत्तेचा, ग्राहक-केंद्रित ब्रँड म्हणून पाया अबाधित आहे.
"या ब्रँडबद्दल काही मूलभूत गोष्टी शक्तिशाली आहेत आणि आपण त्या पुन्हा जिवंत करू शकतो," तो म्हणाला. "येथे खूप काम करायचे आहे."
त्यापैकी एक म्हणजे त्याचे बर्गर. रेड रॉबिन त्यांच्या विद्यमान कन्व्हेयर कुकिंग सिस्टीमला फ्लॅट टॉप ग्रिल्सने बदलून त्यांचा सिग्नेचर मेनू अपडेट करण्याची योजना आखत आहे. हार्टच्या मते, यामुळे बर्गरची गुणवत्ता आणि देखावा आणि स्वयंपाकघराची गती सुधारेल, तसेच इतर मेनू पर्याय देखील खुले होतील.
रेस्टॉरंट्सच्या कामकाजाच्या पद्धतीत बदल करण्याच्या प्रयत्नात, रेड रॉबिन एक ऑपरेशन्स-केंद्रित कंपनी बनेल. कंपनीच्या निर्णयांमध्ये ऑपरेटर्सना अधिक मते असतील आणि ते त्यांचे रेस्टॉरंट्स कसे चालवतात यावर त्यांचे अधिक नियंत्रण असेल. हार्टच्या मते, ते "आपण प्रामाणिक राहावे याची खात्री करण्यासाठी" कंपनीच्या प्रत्येक बैठकीला उपस्थित राहतील.
तळापासून वरपर्यंतच्या दृष्टिकोनाचे समर्थन करण्यासाठी, हार्ट असे नमूद करतात की आजचे सर्वोत्तम नेटवर्क ऑपरेटर गेल्या पाच वर्षांत कंपनीने आणलेल्या हानिकारक बदलांना विरोध करत आहेत. त्यांच्या मते, हे पुरावा आहे की अधिक स्थानिक स्वायत्तता व्यवसायासाठी चांगली आहे.
कंपनीने म्हटले आहे की पोलारिसमध्ये त्यांचे समायोजित EBITDA मार्जिन (व्याज, कर, घसारा आणि कर्जमाफीपूर्वीचे उत्पन्न) दुप्पट करण्याची क्षमता आहे.
२५ डिसेंबर रोजी संपलेल्या चौथ्या तिमाहीत रेड रॉबिनच्या त्याच दुकानातील विक्रीत वर्षानुवर्षे २.५% वाढ झाली. ४० टक्के वाढ, किंवा $२.८ दशलक्ष, ही गिफ्ट कार्डवरील उर्वरित निधीतून आली.
सदस्यांमुळे आमची पत्रकारिता शक्य होते. आजच रेस्टॉरंट बिझनेसचे सदस्य व्हा आणि आमच्या सर्व सामग्रीवर अमर्यादित प्रवेशासह विशेष फायदे मिळवा. येथे साइन इन करा.
तुम्हाला माहित असणे आवश्यक असलेली रेस्टॉरंट उद्योगाची माहिती आजच मिळवा. तुमच्या ब्रँडसाठी महत्त्वाच्या बातम्या आणि कल्पनांसह रेस्टॉरंट व्यवसायाकडून मजकूर संदेश प्राप्त करण्यासाठी साइन अप करा.
विन्साईट ही एक आघाडीची B2B माहिती सेवा कंपनी आहे जी अन्न आणि पेय उद्योगात विशेषज्ञता मिळवते, ज्यामध्ये मीडिया, कार्यक्रम आणि प्रत्येक चॅनेलवर (सुविधा दुकाने, अन्न किरकोळ विक्री, रेस्टॉरंट्स आणि गैर-व्यावसायिक केटरिंग) वाणिज्य डेटाद्वारे ग्राहक अन्न आणि पेये खरेदी करतात. लीडर बाजार विश्लेषण आणि विश्लेषण उत्पादने, सल्लागार सेवा आणि व्यापार शो प्रदान करते.